Durante el evento Brilla Sarita, la organización Alimendar recuperó más de 160 kilos de alimentos que no llegaron a servirse, principalmente panificados, facturas y empanadas. Estos productos fueron destinados a tres comedores comunitarios de Posadas. Además de reducir el desperdicio, se buscó concientizar a expositores y visitantes sobre la importancia de donar y aprovechar los alimentos, mostrando ejemplos de cocina sustentable con degustaciones.