Este jueves por la tarde, en su decimonovena sesión ordinaria, la Cámara de Representantes sancionó la creación del Programa Provincial Gestión Integral y Reutilización de los Aceites Vegetales Usados, que tiene como objetivo proteger el ambiente, la infraestructura de saneamiento y minimizar la generación de gases de efecto invernadero, entre otros.

Se considera aceite vegetal y grasa de fritura usados (AVUs) a la materia que proviene o se producen a partir de la cocción o preparación mediante fritura total o parcial de alimentos.

Los fundamentos del proyecto sancionado indican que “en la mayoría de los municipios de la Provincia, los aceites vegetales usados son gestionados como cualquier residuo o los vecinos lo disponen en las cañerías, arrojando en la tierra o en los cursos de agua. Esta disposición inadecuada ocasiona problemas, deterioro y obstrucción de tuberías y alcantarillado y de las Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales; afecta los cursos de agua, contamina el suelo; el aceite se adhiere a las paredes de las tuberías provocando obstrucciones y disminuyendo el caudal de evacuación del agua hasta bloquearlo y pudiendo causar inundaciones inclusive, asimismo, provoca la formación de una película superficial en aguas de ríos, lagos, etc., que afecta al intercambio de oxígeno y perjudica a los seres vivos de los ecosistemas”.

Además, este aceite usado puede ser revalorizado y reutilizado, se lo somete a un proceso y se pueden producir nuevos productos, como la producción de biocarburantes, jabones, ceras, barnices, por ejemplo, lo que permite impulsar actividades económicas y empleos más verdes.

Los beneficios que traería el tratamiento diferenciado de los AVUs son muchos: beneficiar la depuración de aguas residuales; disminuir costos de mantenimiento de redes cloacales y alcantarillado; menos contaminación en cursos de agua; generar fuentes alternativas de energía: la reutilización del residuo ACU como recurso energético, reduce la dependencia de los combustibles minerales y disminuye la huella de carbono en su uso en el transporte.